โรงเรียนกินสบายใจ โรงเรียนบ้านคูเมือง (อ่อนอนุเคราะห์) เริ่มต้นทำงานใน ปี 2556 โดยครูศรีสุดา ทองคำห่อ ที่สนใจงานด้านเกษตรอินทรีย์ ทำเกษตรอินทรีย์และผ่านการรับรองมาตรฐานสากล มีความเข้าใจเป้าหมายของการทำเกษตรอินทรีย์ สามารถสร้างความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัยของอาหาร ทำให้โรงเรียนตัดสินใจเข้าร่วมโครงการเด็กไทยแก้มใส เพื่อการจัดการอาหารกลางวันสุขภาพนักเรียนอย่างปลอดภัย มีโภชนาการสมวัย และผ่านเกณฑ์ในปี 2558

ต่อมา ปี 2561 โรงเรียนบ้านคูเมือง (อ่อนอนุเคราะห์) ได้สมัครเข้าร่วมโรงการโรงเรียนกินสบายใจ เพื่อจัดปัจจัยแวดล้อมด้านอาหารเพื่อสุขภาวะนักเรียน และครู (แปลงเกษตรอินทรีย์ อาหารกลางวันโรงเรียน การบูรณาการหลักสูตรในโรงเรียน) มาตรฐาน  และได้ประกาศนโยบายโรงเรียนอาหารปลอดภัยร่วมกับแกนนำชุมชน พร้อมเปิดตลาดนัดสีเขียวสร้างสุขบ้านคูเมืองในโรงเรียนเพื่อขยายผลอาหารปลอดภัยสู่ชุมชน  สร้างเครือข่ายผลิตอาหารปลอดภัยพร้อมตรวจรับรอง 3 มาตรฐาน (เกษตรอินทรีย์/เกษตรปลอดสาร/เกษตรปลอดภัย) ในปี 2562  

ปี 2566 เปิดตลาดนัดท้องถิ่นสีเขียว “กินได้ สบายใจ” โดยอบต.คูเมือง และขับเคลื่อนสภาพลเมืองอาหารตำบล ร่วมกับธรรมนูญเกษตรอินทรีย์วิถีคูเมือง อบต.คูเมือง ในปี 2567 โดยขับเคลื่อนงานในประเด็น ส่งเสริมอาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาวะแบบมีส่วนร่วม

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 

โรงเรียนบ้านคูเมือง (อ่อนอนุเคราะห์) ม.4 ต.คูเมือง อ.วารินชำราบ จ.อุบลราชธานี
เบอร์โทร 081-9675779