โรงเรียนบ้านบุ่งมะแลง เดินหน้าสร้างทักษะ “ฉลาดคิด ฉลาดเลือก” สู่การบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
วันที่ 25 สิงหาคม 2569 โรงเรียนบ้านบุ่งมะแลง นำโดย นายพุฒิพัฒน์ ปวิชวงศ์วริศ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านบุ่งมะแลง พร้อมด้วยคณะครู บุคลากรทางการศึกษา และนักเรียน เข้าร่วมโครงการ กินสบายใจ “หลักสูตรการเรียนรู้ ฉลาดคิด ฉลาดเลือก สร้างองค์ความรู้การบริโภคอาหารที่ปลอดภัยในโรงเรียน” ภายใต้ธีม “กินดี มีแฮงบุ่งมะแลงรักษ์สุขภาพ”
กิจกรรมมุ่งส่งเสริมให้นักเรียน รู้จักคิด รู้จักเลือก และรู้เท่าทันอาหาร ผ่านการเรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริง ทั้งการอ่านฉลากโภชนาการ การสังเกตปริมาณน้ำตาล โซเดียม และไขมัน การเลือกซื้ออาหารอย่างปลอดภัย ตลอดจนการเรียนรู้เรื่องพลังงานและการออกกำลังกาย รวมถึงการสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพ
นอกจากนี้ นักเรียนยังได้เรียนรู้เรื่อง การปลูกผักอินทรีย์ เพื่อเชื่อมโยงจาก “อาหารที่ปลอดภัย” ไปสู่การสร้างแหล่งอาหารที่ดีในโรงเรียนและชุมชนบรรยากาศตลอดกิจกรรมเต็มไปด้วย ความรู้ ความสนุก และการมีส่วนร่วมของเด็ก ๆ เพราะการสร้างสุขภาพที่ดีไม่ได้เริ่มต้นเมื่อเจ็บป่วย แต่เริ่มได้ตั้งแต่ “มื้ออาหาร” และการตัดสินใจเลือกสิ่งที่เรากินในทุกวันขอขอบคุณโรงเรียนบ้านบุ่งมะแลง คณะครู นักเรียน วิทยากร และภาคีทุกภาคส่วน ที่ร่วมกันสร้าง พื้นที่เรียนรู้เรื่องอาหารปลอดภัย และปลูกเมล็ดพันธุ์ความรู้ให้เด็ก ๆ เติบโตเป็นคนรุ่นใหม่ที่ ฉลาดคิด ฉลาดเลือก และกินสบายใจ